CAS ໝາຍເລກ: 4468-02-4;
ສູດໂມເລກຸນ: C12H22O14Zn;
ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ: 455.68;
ມາດຕະຖານ: EP/BP/USP/FCC;
ລະຫັດສິນຄ້າ: RC.01.01.193812.
ການລະລາຍສູງ;bioavailability ສູງ;ຫຼຸດຜ່ອນການຂັດຂວາງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ;ລົດຊາດດີ, ປອດໄພ ແລະບໍ່ມີພິດ.
CCM ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຮັກສາດ້ວຍທາດການຊຽມແລະກະດູກຫັກໃນເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນ.ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ມັນມີປະສິດທິພາບສົ່ງເສີມການລວມຕົວແລະການຮັກສາມະຫາຊົນຂອງກະດູກ.ສົມທົບກັບວິຕາມິນ D, CCM ຍັງຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງກະດູກຫັກໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ຊ້າລົງອັດຕາການສູນເສຍກະດູກໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງ postmenopausal.CCM ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ມັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງທີ່ເກີນກວ່າສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.ບໍ່ເຫມືອນກັບແຫຼ່ງທາດການຊຽມອື່ນໆທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການເສີມແມ່ນສົມທົບກັບອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສົມຄວນໄດ້ຮັບ, CCM ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍມີຫຼືບໍ່ມີອາຫານແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ບຸກຄົນທຸກເພດທຸກໄວ.ເຄມີສາດຂອງ CCM ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີ hypochlorydia ຫຼື achlorydia, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປລວມທັງຜູ້ສູງອາຍຸແລະຜູ້ທີ່ໃຊ້ຢາທີ່ຫຼຸດລົງຄວາມລັບຂອງອາຊິດ gastric.CCM ຍັງຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງມັນປ້ອງກັນທ່າແຮງຂອງກ້ອນຫີນ.ລັກສະນະທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງ CCM ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເກືອແຄຊຽມທີ່ສະດວກແລະປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.ປັດໄຈສໍາຄັນທີ່ອາດຈະຂັດຂວາງການເລືອກ CCM ເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ຕ້ອງການແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບແຫຼ່ງອື່ນໆຂອງທາດການຊຽມທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການເສີມ (ຕົວຢ່າງ, ທາດການຊຽມຄາບອນແລະ tricalcium phosphate).
ເຄມີ-ກາຍະພາບ ພາລາມິເຕີ | ອຸດົມສົມບູນ | ຄ່າປົກກະຕິ |
ວິເຄາະ(Ca) | 20%-26% | 24% |
ໂລຫະຫນັກ | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
ອາເຊນິກ (ເປັນ) | ≤1mg/kg | 0.2 ມກ/ກກ |
ຟລູອໍໄລ | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
ນຳ(Pb) | ≤1.0 ມກ/ກກ | 0.2 ມກ/ກກ |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤10% | 3.28% |
pH(100g/L) | 5-8 | 6.2 |
Mercury (ເປັນ Hg) | ສູງສຸດ.0.1 ມກ/ກກ | 0.003mg/kg |
ແຄດເມຍ (ເປັນ Cd) | ສູງສຸດ.1mg/kg | 0.5mg/kg |
ຄວາມໜາແໜ້ນ | ≥0.35g/ml | 0.4g/ml |
ຜ່ານ 100 ຕາຫນ່າງ | ≥95% | 98.2% |
ຕົວກໍານົດການຈຸລິນຊີ | ອຸດົມສົມບູນ | ຄ່າປົກກະຕິ |
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ສູງສຸດ.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ສູງສຸດ 50 cfu/g | <10 cfu/g |
Colliforms | ສູງສຸດ.40 cfu/g | <10 cfu/g |